反滲透技術(shù)，其實是把雙刃劍！

人們一直在追求著更干凈清潔的飲用水。在人類歷史早期，我們就已經(jīng)學會使用過濾，蒸餾等方法來凈化我們所喝的水。

半個多世紀前發(fā)明了反滲透膜。這是對飲水凈化技術(shù)的又一次革新。反滲透技術(shù)會去除水中的絕大多數(shù)的離子和有機物，生產(chǎn)出我們?nèi)粘ｏ嬘玫募儍羲?/span>

從那以后的五十多年來，學術(shù)界和制造商的不斷努力讓這項技術(shù)變得更加簡單與可靠。

反滲透革命為人類帶來了福音，但和所有顛覆性的技術(shù)一樣，它有可能產(chǎn)生意想不到的后果。你有沒有想過，喝的水太“純凈”，可能會影響到你的健康？

不久前，美國《環(huán)境科學與技術(shù)》發(fā)表了一篇關(guān)于反滲透凈水技術(shù)的文章，并指出了一個令人震撼的結(jié)論：“反滲透凈水技術(shù)把水中天然存在的很多有益礦物質(zhì)都去除掉了。而這種“太過純凈”的水可能導致人體營養(yǎng)不良甚至增加患病風險。”

藍藍水業(yè)指出，反滲透凈水技術(shù)正在被越來越廣泛地應(yīng)用，包括許多普通家庭也開始使用反滲透凈水機。根據(jù)目前的情況來估算，超過十億人口會使用反滲透膜凈化的水。這種經(jīng)反滲透凈化后的水就是我們平時常喝的純凈水。因此，世界飲用水供給的性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生變化，人們有必要考慮這項技術(shù)可能帶來的影響。

反滲透技術(shù)革命的諷刺之處在于它制造了太過干凈的飲用水。人們早已認識到，長期飲用去離子水會導致營養(yǎng)缺乏。

首先，反滲透凈化后的純凈水中去除了鈣離子。而我國居民普遍鈣攝入量不足。藍藍水業(yè)表示，18-49歲成年人的每日鈣推薦攝入量為800mg/d，50歲以上中老年人每日鈣推薦攝入量為1000mg/d。然而，中國居民的平均鈣攝入量遠低于這一標準，不足400mg/d。

其次，經(jīng)反滲透凈化后的水中幾乎不再有鎂離子。而人們飲用鎂缺乏的水會增加患心臟疾病的風險。

針對水中的鈣鎂元素，世界衛(wèi)生組織的《飲用水水質(zhì)準則》中曾明確指出，“飲用水中的鈣、鎂攝入量約占成人總攝入量的5%-20%”。

而《飲用水中的營養(yǎng)素》更是認為 ：“水中的礦物質(zhì)可以部分補充人群膳食礦物元素的攝入，尤其是鈣和鎂，并且可能在心血管疾病方面對人體健康存在一定保護，而去除水中礦物質(zhì)可能存在一定健康風險”。

鎂還不是反滲透膜凈化的水中唯一缺少的重要營養(yǎng)離子。另外一個重要的礦物元素是氟。而反滲透膜凈化的純凈水會造成飲用水額外的氟缺乏。這個問題在低收入的群體中尤其值得關(guān)注，因為他們很少使用含氟牙膏。

氟元素的缺失對兒童的成長發(fā)育也有可能造成不利的影響。雖然沒有確定的證據(jù)可以證明氟化物的缺失是某些地區(qū)兒童身高變矮和齲齒增加的原因，但在這些地區(qū)，許多中小學都安裝了反滲透膜凈水機。

反滲透凈水技術(shù)的研究與反思不能不引起我們的警惕。在這個家用凈水技術(shù)越來越發(fā)達的時代，我們也應(yīng)當建立起對飲水健康的科學認知。認識到水中礦物元素對健康的重要性，確保自己飲用的水是安全、健康的。